Архангельск. Северодвинск. Новодвинск. Дело вкуса. Ресторанный обозреватель.

НАВИГАЦИЯ

СЕРВИСЫ
уникальные возможности для посетителей нашего сайта

ПОИСК
вы можете найти интересующее вас заведение

КАЛЕНДАРЬ
вы можете просмотреть новости за определенный день
«    Июнь 2008    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 

ОПРОС
нам интересно Ваше мнение, оставьте пожалуйста свой голос
Что вы бы предпочли посетить в субботний вечер

Ресторан
Клуб
Кафе
Бар



КОМЕНТАРИИ
отзывы наших посетителей
Поддержка



Ресторанов в городе должно быть больше!
Добавлено: 11 июня 2008 | Просмотров: 7045
Ресторанов  в городе должно быть больше!так считает
Петр Николаевич Демяненко,
начальник территориального отдела
Роспотребнадзора по Северодвинску
Первое, на что обращаешь внимание при знакомстве с любым руководителем это кабинет. У Петра Николаевича он просторный, дизайн – лаконичный, обстановка не пестрит лишними деталями, заметен лишь портрет Владимира Путина, так и не убранный в шкаф в связи с выборами..

Часто вам приходится бывать в заведениях города?
Раза три в год стабильно. Чаще не получается, работа занимает много времени. Последний раз был в кафе «Бриз», отмечали день рождения супруги. И нам и гостям понравилось – довольно приличное заведение.

Близится лето, а значит, появятся в городе уличные шашлычные. Это дополнительные проблемы?
Сложности, связанные с уличной торговлей есть не только в нашем городе. В таких сезонных точках нет ни водоснабжения, ни канализации. Если по нашему требованию и появляются биотуалеты, то руки посетителю после его использования помыть негде. Мы требуем, чтобы хоть персонал руки мыл…

Какие нарушения чаще всего встречаются в подобных заведениях?
Основное – отсутствие информации о предприятии.
Она должна быть на самом видном месте, чтобы посетитель знал, кому предъявлять претензии
в случае подачи некачественных блюд или плохого обслуживания. Но на первом месте все же жалобы на несоответствие массы блюда заявленного в меню и фактического веса. Вы часто проверяете, каков вес принесенного шашлыка?
А нам частенько приходилось регистрировать шашлыки-недовески. Во-вторых, территория вокруг таких заведений сильно замусорена. В-третьих, почти всегда работники за прилавками без медицинских книжек стоят. В общем, нарушений немало.

А отравления были зафиксированы? По городу ходят страшные слухи, в которых упоминаются названия конкретных шашлычных…
Не больше, чем в других заведениях общественного питания. Тут претензий нет.

Кстати, о других заведениях и наблюдениях Роспотребнадзора за ними. Есть у вас список из неблагонадежных или наоборот, ответственных рестораторов?
Ругать прилюдно никого не хочется – может, они уже исправили те ошибки, на которые мы владельцам указали. А вот похвалить нужно непременно. Никаких претензий у нас нет к «Бризу», «Аквариуму», «Северному», «У дяди Семы». Никогда не поступало жалоб на «Алые паруса».
Есть проблема, не связанная с приготовлением блюд, наша головная боль – шум. Я искренне сочувствую людям, которые проживают в домах, где на первых этажах находятся бары и кафе с громкой музыкой.

Как вам кажется, рынок общественного питания в нашем городе уже сформирован или северодвинцам не хватает заведений?
Конечно, преимущества рыночной экономики заметны, ресторанов, кафе, кофеен, баров стало больше, но все же их маловато. На каждого горожанина в Архангельске приходится в два раза больше заведений. Вы загляните в выходной день в любой ресторан – свободных столиков практически нет. Так что новые кафе и рестораны будут появляться, это точно.

Беседовала Ирина Багрич


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • В Японии откроются фан-кафе под «Гарри Поттера»
  • Исследован рынок общественного питания в России под влиянием кризиса
  • Starbucks открыл первую в мире кофейню для слепых
  • Татьяна Исаева
  • Гостям саммита ШОС предложат русскую кухню


  •  (голосов: 0)

    Яндекс.Метрика

    Copyright © 2008-2017 Использование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации.
    Реклама на сайте: 8(904)5-331-331