Архангельск. Северодвинск. Новодвинск. Дело вкуса. Ресторанный обозреватель.

НАВИГАЦИЯ

СЕРВИСЫ
уникальные возможности для посетителей нашего сайта

ПОИСК
вы можете найти интересующее вас заведение

КАЛЕНДАРЬ
вы можете просмотреть новости за определенный день

ОПРОС
нам интересно Ваше мнение, оставьте пожалуйста свой голос
КОМЕНТАРИИ
отзывы наших посетителей
Поддержка



Путешествие гурмана
Добавлено: 24 июля 2009 | Просмотров: 4705
Диетолог Диана Келтер (Diana Kelter) предостерегает тех, кто собирается провести отпуск заграницей, от неправильного питания. Отпуск заграницей – очень сложное испытания для здоровья и фигуры, ведь хочется попробовать все новые блюда, которые попадаются на глаза. Однако даже в этих условиях возможно насладиться множеством вкусов без большого вреда. Во-первых, не покупайте ту пищу, которая доступна дома. Было бы глупо ехать, например, во Францию и питаться там хот-догами и кока-колой. Избегайте крупных сетей магазинов и кафе, ищите небольшие заведения с местной кухней. Заказывайте маленькие порции в ресторанах и кафе и делите их с семьёй или друзьями. Это даст Вам возможность насладиться разнообразием местной кухни без переедания. Не доедайте то, что Вам не понравилось. Ешьте медленно, запивая пищу водой, а не сладкими напитками, перебивающими вкус.
  • 85

Капризы дрожжевого теста
Добавлено: 24 июля 2009 | Просмотров: 6048
Капризы дрожжевого тестаУ каждой хозяйки, которая увлекается выпечкой булочек, пирогов и пирожков, всегда есть свой фирменный рецепт дрожжевого теста. Ну а даже если фирменного рецепта пока нет, можно найти в интернете и кулинарных книгах сотни вариантов этого теста и основные советы по его приготовлению.
Все знают, что дрожжевое тесто любит тепло и боится сквозняка. Но соблюдение этих двух правил не всегда помогает, и тесто почему-то не получается. Иногда достаточно одного взгляда, чтобы понять, что было нарушено в рецептуре или в процессе приготовления.
  • 85

Отрицательные калории
Добавлено: 24 июля 2009 | Просмотров: 6590
Как ни странно это звучит, существуют продукты, которые не только не дают энергии, но и требуют довольно много энергии для переваривания и усвоения. К ним относятся все листовые салаты, все виды капусты, стебли сельдерея, черемша, артишоки. Такие продукты – настоящая находка для тех, кто стремится сбросить вес. Зелень и овощи богаты целлюлозой, которая наполняет желудок и кишечник, усыпляя чувство голода и помогая выведению токсинов. Продукты с отрицательной калорийностью вовсе не бесполезны для человека. Они содержат множество витаминов, энзимов и микроэлементов.
  • 0

Где самые дорогие в мире фаст-фуды
Добавлено: 24 июля 2009 | Просмотров: 6433
Где самые дорогие в мире фаст-фудыПутешественники не всегда имеют достаточно времени для того, чтобы во время туристической поездки в ту или иную страну посещать рестораны. Поэтому исследовательская фирма "Мерсер" составила список, в котором в порядке убывания цен на "быструю еду" расположила 20 городов мира, наиболее активно посещаемых туристами.
Как оказалось, самый дорогой стандартный набор "гамбургер - картошка фри - кола" в ирландском Дублине. Здесь путешественник должен будет выложить за него 9 долларов 16 центов. На втором месте оказался Амстердам, где быстро перекусить можно за 7,88 доллара.Третье и четвертое места поделили Париж и Брюссель, где гамбургер с картошкой и напитком стоит по 7 долларов 43 цента.
  • 85

При высокой температуре мед теряет полезные свойства
Добавлено: 24 июля 2009 | Просмотров: 4310
Если Вы хотите сохранить в мёде полезные вещества, то не нагревайте его слишком сильно. Эксперт по пчеловодству из немецкого города Целле не советует добавлять мед в очень горячие напитки. Чай лучше сначала немного остудить. Иначе целебные энзимы, содержащиеся в меде, разрушатся. Теплое, но не горячее молоко с медом поможет быстрее уснуть и успокоит воспаленное горло.
  • 0

Как избежать обмана в ресторане за границей
Добавлено: 7 июля 2009 | Просмотров: 6279
Как избежать обмана в ресторане за границейМошенники порой подстерегают иностранцев даже в кафе и ресторанах.
Японский турист был просто шокирован счетом в одном из ресторанов Рима. 19 июня он вместе со своей невестой зашел пообедать в уютное местечко неподалеку от курортного центра района Piazza Navona.
Молодая пара заказала всего по тарелке спагетти, бутылку воды, бутылку вина и фруктовый салат, за что им пришлось выложить 695 евро. Притом только плата за обслуживание, которая уже была включена в счет, составила 115 евро.
Клиенты были возмущены такими высокими ценами и стали жаловаться, однако менеджер данного заведения проигнорировал их недовольство.
Как ни странно, вскоре после этого власти города закрыли ресторан, обнаружив в нем несоответствие санитарно-гигиеническим требованиям и ряд других недочетов.
  • 85

Здоровое питание в дороге
Добавлено: 7 июля 2009 | Просмотров: 5538
Отправляясь в отпуск на машине, немногие задумываются о здоровом питании в дороге, полагаясь на бутерброды, гамбургеры и кофе в придорожных кафе, что может привести к неприятностям, особенно для детей. Приобретение небольшого холодильника или термосумки не только сохранит самочувствие, но и поможет сэкономить на продуктах. В этом случае Вы можете взять с собой разнообразные фрукты, овощи, сыр, ветчину, яйца, йогурты, шоколад и несколько дней не беспокоиться об их сохранности. В качестве быстрой закуски возьмите сухофрукты и орехи. Не забудьте, что в дороге не стоит пить сладкие или энергетические напитки – это ведет к быстрому обезвоживанию.
  • 0

Hi-Tech в ресторане
Добавлено: 7 июля 2009 | Просмотров: 5252
Hi-Tech в ресторанеРоссийские специалисты разработали уникальное программное обеспечение для ресторанов. Теперь учет, контроль и планирование практически всего и всех: продуктов, денег, рабочего времени сотрудников, с учетом пристрастий и дней рождений любимых клиентов, можно будет осуществлять автоматически, причем в режиме реального времени.

Специалисты российской компании Iiko разработали уникальное программное обеспечение — систему автоматизации для ресторанного бизнеса, которая может не только упростить управление кафе, рестораном или вообще предприятием общественного питания, но и сделать его, то есть управление, принципиально более эффективным.
  • 0

Как перехитрить аппетит
Добавлено: 7 июля 2009 | Просмотров: 5583
Диетолог Брайан Вансинк (Brian Wansink) в своей книге «Несознательное питание или почему мы едим больше, чем думаем» даёт советы тем, кто хочет научиться справляться с чувством голода. Во-первых, ешьте медленно. Таким образом, Вы насытитесь, употребив меньшее количество калорий. Не старайтесь разнообразить блюда, не украшайте десерты, откажитесь от красивой посуды хотя бы на время: все эти уловки притупляют аппетит. Начинайте приём пищи с чистой воды, овощей и зелени, оставляя мясные блюда на потом.
  • 0

Путин угостил Обаму пельменями из перепелки
Добавлено: 7 июля 2009 | Просмотров: 6263
Путин угостил Обаму пельменями из перепелкиПремьер-министр Владимир Путин подготовил для президента США Барака Обамы завтрак в национальном стиле.

Обама, совершающий рабочий визит в Россию, поблагодарил Путина за возможность встретиться. "Я предвкушаю очень интересную беседу", - сказал президент США. "И хороший завтрак, - добавил Путин. - Мы вам приготовили завтрак в русском стиле". После короткой беседы пресса удалилась, а Путин и Обама отправились завтракать.

Столы для завтрака накрыты как внутри помещения, так и на веранде, где установлено несколько летних диванов под большими коричневыми зонтами. На веранде столы накрыты скатертями, стилизованными под традиционные павлово-посадские платки синего, белого и красного цветов, и пыхтит большой медный начищенный самовар, который раздувает человек в красной косоворотке при помощи традиционного сапога.
  • 0

Избегайте прохладительных напитков с добавками E 210 и E 211
Добавлено: 2 июля 2009 | Просмотров: 4854
Если Вы хотите позаботиться о своем здоровье, то обращайте внимание на состав прохладительных напитков. Старайтесь избегать напитков с консервантами E 210 и E 211. По данным общества потребителей Саксонии в Лейпциге, в них может содержаться вредный для здоровья Бензол.
  • 0

Быстрый поиск продуктов без генетически измененных компонентов
Добавлено: 2 июля 2009 | Просмотров: 4814
Быстрый поиск продуктов без генетически измененных компонентовВ будущем потребители смогут быстрее находить продукты без генномодифицированных ингредиентов.
Гринпис планирует предоставить покупателям справочник, в котором производители в добровольном порядке могут обозначить свой продукт, как свободный от генетических вмешательств. Такая брошюра призвана информировать людей о том, какие предприятия при изготовлении продуктов животного происхождения обходятся полностью без генной инженерии, а какие при выращивании животных используют корм с генно-измененными растениями. На данный момент на производителей не налагается никаких обязательств в плане обозначений таких продуктов, как молоко, мясо и яйца от животных, питавшихся генно-модифицированным кормом.

Быстрый поиск продуктов без генетически измененных компонентов
  • 0

Диета для тех, кому за…
Добавлено: 2 июля 2009 | Просмотров: 6397
Очень многие люди с возрастом полнеют, а те, кто остаётся в форме, тратят на это очень много усилий. Это происходит потому что метаболизм молодых людей и тех, кому за 40, существенно отличается, следовательно, и структура питания должна меняться. Например, женщинам после 25 лет достаточно 50 г белков в день. После 40 лет рекомендуется постепенно снижать калорийность продуктов и избегать жиров. Для этого частично замените животные продукты растительными. Ягоды и фрукты, богатые антиоксидантами, не только помогут сохранить фигуру, но и предотвратят частые для пожилого возраста проблемы с памятью. После 30 лет очень важно избегать резких повышений уровня сахара в крови, поэтому принимайте пищу небольшими порциями 4-5 раз в день и избегайте сладостей. Пожилым людям необходим кальций. Его можно получить из молочных продуктов, рыбы, капусты и апельсинов. В пожилом возрасте не рекомендуется алкоголь и напитки с кофеином. Замените их чаем без сахара и простой водой.
  • 0

Чем заесть жару
Добавлено: 2 июля 2009 | Просмотров: 5692
Чем заесть жаруПочему зимой хочется наваристого борща, а летом окрошки? Потому что в жару и в холод меню не должно быть одинаковым

Жиру – нет!

Если на улице жарко, вряд ли найдется много желающих заморить червячка при помощи толстого куска сала или свиной отбивной. И в этом нет ничего удивительного. Организм прекрасно понимает, что если зимой ему требовалось побольше жиров и калорий, для того чтобы согреться, летом лишняя нагрузка ему ни к чему. Поэтому он «с интересом поглядывает» на овощи и фрукты и «воротит нос» от котлет и бифштексов.
  • 0

В Неаполе отпраздновали 120-летие знаменитой пиццы "Маргерита"
Добавлено: 2 июля 2009 | Просмотров: 7213
Неаполь отпраздновал 120-летний юбилей знаменитой пиццы "Маргерита". Это популярное блюдо, как гласит легенда, родилось в пиццерии "Бранди". Именно шеф повар этого ресторана Раффаэле Эспозито Бранди изготовил в 1889 году для королевы Маргериты Савойской аппетитную пиццу в цветах итальянского королевского флага: с зеленым базиликом, белым сыром моццареллой и красными томатами. Галантные кулинары назвали свое изобретение по имени королевы.
Историки утверждают, что "прабабушка" современной пиццы родилась во времена Древнего Рима: солдаты империи, на дух не переносившие палестинскую мацу, изобрели так называемую "пичею", своеобразный дрожжевой хлеб, приготовленный с оливковым маслом и специями. Но для того, чтобы "пичея" превратилась в пиццу, должны были произойти два важных события в истории Италии и мира.
  • 0

Яндекс.Метрика

Copyright © 2008-2017 Использование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации.
Реклама на сайте: 8(904)5-331-331