Архангельск. Северодвинск. Новодвинск. Дело вкуса. Ресторанный обозреватель.

НАВИГАЦИЯ

СЕРВИСЫ
уникальные возможности для посетителей нашего сайта

ПОИСК
вы можете найти интересующее вас заведение

КАЛЕНДАРЬ
вы можете просмотреть новости за определенный день
«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 

ОПРОС
нам интересно Ваше мнение, оставьте пожалуйста свой голос
Что вы бы предпочли посетить в субботний вечер

Ресторан
Клуб
Кафе
Бар



КОМЕНТАРИИ
отзывы наших посетителей
Поддержка



Пользователь: Admin

«Продуктовая ЕГАИС» заработает весной 2019 года
Добавлено: 9 ноября 2018 | Просмотров: 16

До конца апреля в России может заработать единая система обеспечения безопасности и прослеживаемости продуктов — «продуктовая ЕГАИС». Соответствующее поручение профильным ведомствам дал премьер Дмитрий Медведев, пишет РБК. Исполнители поручения — Минкомсвязь, Минсельхоз, Минпромторг, Роспотребнадзор, Россельхознадзор — уже к 24 января 2019 года должны представить в правительство план мероприятий по созданию единой системы. А к 22 апреля — обеспечить ее функционирование.


Потребитель благодаря системе получит данные о товаре «от поля до прилавка», бизнес — сокращение числа проверок. «Это позволяет защищать наших потребителей от некачественных и небезопасных продуктов питания, вытеснить с рынка фальсифицированную продукцию и ее недобросовестных производителей, а также исключать коррупционную составляющую в работе контролирующих органов», — отметил вице-премьер Алексей Гордеев, курирующий сельское хозяйство. Система контроля «от поля до прилавка» позволит России войти в топ лучших стран — производителей биологически чистых продуктов питания, резюмировал он.


По словам представителя Минсельхоза, базой для «продуктовой ЕГАИС» следует сделать государственную информационную систему в области ветеринарии ВетИС. С 1 июля 2018 г. ветеринарные сопроводительные документы для сырья и готовой продукции оформляются в системе «Меркурий». В системе уже зарегистрировано около 750 тыс. пользователей. Сейчас «Меркурий» учитывает всю готовую продукцию животного происхождения, за исключением молочных продуктов в потребительской упаковке.


Руководитель Роскачества Максим Протасов отметил, что существующие информационные системы контрольно-надзорных органов решают задачи прослеживаемости в своих сегментах, но из-за несогласованности и отсутствия единого формата данных не могут быть интегрированы друг в друга. «Поэтому сегодня мы видим несколько работающих в своей сфере государственных информационных систем, которые имеют серые зоны, что не позволяет комплексно выстроить цепочку движения товара, — отмечает Протасов. — Такая несогласованность в том числе становится одной из причин невозможности полного решения вопроса фальсификации».


В Ливане проходит ежегодный фестиваль шоколада
Добавлено: 9 ноября 2018 | Просмотров: 16

В столице Ливана стартовал ежегодный международный фестиваль шоколада. Об этом сообщается на сайте шоколадного салона Salon du Chocolat Beirut.


Фестиваль традиционно начался с показа шоколадных платьев, над созданием которых трудились 13 шеф-поваров и 12 дизайнеров. Созданные коллекция получилась по-настоящему сказочной и уникальной: в ней были как изысканные, воздушные платья, так и красочные, игривые наряды. Образы моделей были дополнены яркими аксессуарами в виде многоярусных шляп из фруктов, цветов и леденцов, а также причудливыми масками, выполненными из шоколада.


Помимо показа мод, который наглядно продемонстрировал, что стройная фигура и шоколад прекрасно сочетаются, на фестивале проходят семинары ведущих кондитеров, выставки работ (фигуры и скульптуры) десятков шоколатье, а также дегустации, в ходе которых посетители могут попробовать шоколад и другие сладости.


Salon du Chocolat является одной из самых популярных мероприятий в мире, связанных с шоколадной индустрией. Площадка фестиваля занимает 2 000 кв.м. выставочного пространства и вмещает 10 000 посетителей, передает Metro.


В Ливане проходит ежегодный фестиваль шоколада


В Ливане проходит ежегодный фестиваль шоколада


В Ливане проходит ежегодный фестиваль шоколада


В Ливане проходит ежегодный фестиваль шоколада


В Ливане проходит ежегодный фестиваль шоколада


В Ливане проходит ежегодный фестиваль шоколада


В Ливане проходит ежегодный фестиваль шоколада


В Ливане проходит ежегодный фестиваль шоколада


В Ливане проходит ежегодный фестиваль шоколада


В халяльной колбасе МК «Царицыно» нашли свинину
Добавлено: 9 ноября 2018 | Просмотров: 16

В Чечне провели экспертизу образцов халяльной колбасы «Кавказская особая» мясокомбината «Царицыно» на соответствие нормам шариата (комплекс предписаний в исламе). Об этом в четверг, 8 ноября, сообщает «Кавказ. Реалии».


Сотрудники ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обнаружили в составе продукта ДНК свиньи.


Между тем на упаковке колбасы указано, что она не содержит запрещенных ингредиентов и соответствует ГОСТу и техническим стандартам.


«Царицыно» уже был оштрафован на 100 тысяч рублей за добавление в халяльную продукцию свинины в августе 2018 года, сообщается на официальном сайте Советов муфтиев России.


По той же причине Духовное управление мусульман Чечни в июне 2017 года внесло колбасу «Дагестанская «Новинка»» торговой марки «Царицыно» в список запрещенных к употреблению продуктов, передавал портал ChechnyaToday.


Правозащитник: заключенный имеет право на шашлык
Добавлено: 9 ноября 2018 | Просмотров: 19

Совет по правам человека (СПЧ) при президенте России изучит ситуацию в колонии, где содержится обедавший крабами член банды «цапков» Вячеслав Цеповяз. Об этом в четверг, 8 ноября, «Интерфаксу» рассказал руководитель комиссии СПЧ по содействию Общественным наблюдательным комиссиям и реформе пенитенциарной системы Андрей Бабушкин.


По словам правозащитника, привилегированное положение в колонии может быть получено легальным путем. «Если человек честно работает на производстве, выполняет указания администрации, готовится к освобождению, ничего плохого не вижу в том, что у него на столе появился шашлык. Тюрьма — это не обязательно страдание и угнетение человеческого состояния, это, в первую очередь, подготовка к свободе», — отметил Бабушкин.


Он также отметил, что заключенные на обычных и облегченных условиях содержания имеют право на дополнительные платные услуги, в том числе на заказ еды из ресторана. Поэтому, по его словам, «пицца или мидии в руках заключенных» не обязательно свидетельствуют о коррупции.


В октябре в прессе появились фотографии, на которых Цеповяз изображен во время обеда с крабами, красной икрой и шашлыками. В Федеральной службе исполнения наказаний рассказали, что снимки были сделаны в 2015 году.


Член СПЧ также отметил, что по результатам проверки были наказаны несколько сотрудников СИЗО, и теперь осужденного содержат «в жесточайших условиях».


Вячеслав Цеповяз — один из членов банды Сергея Цапка, которая действовала на территории Краснодарского края в 1990—2000-х годах. В рамках антикриминальной кампании после массового убийства 12 человек в станице Кущевской преступная группировка была раскрыта. Ее лидеры были приговорены к пожизненному заключению, других участников банды, в том числе Цеповяза, осудили на срок до 20 лет.


«Пятерочка» и AliExpress провели совместную акцию
Добавлено: 9 ноября 2018 | Просмотров: 18

Торговая сеть «Пятерочка» накануне Всемирного дня шопинга запустила совместную акцию с онлайн-ретейлером AliExpress, участники которой получают скидку при покупках в магазине китайского интернет-гиганта. Об этом сообщили в пресс-службе «Пятерочки».


Акция заключается в следующем: с 8 по 9 ноября при покупке в «Пятерочке» на сумму от 650 рублей покупатель получает чек с промокодом (в последствии QR-код на нем надо будет отсканировать в приложении AliExpress — прим. «Ленты.ру»), предоставляющим скидку, равную тем же 650 рублям, при покупке на AliExpress на сумму 3250 рублей (50 долларов). Купон можно использовать в приложении AliExpress с 8 по 12 ноября 2018 года.


«Выбор AliExpress для очередного партнерства объясняется просто: «Пятерочка» — лидер российского ретейла, а AliExpress — одна из крупнейших интернет-платформ», — прокомментировала директор по маркетингу торговой сети «Пятерочка» Александра Калюкина. «Мы хотим, чтобы каждый поход в магазин не только давал возможность приобрести качественные и свежие продукты, но и одновременно развлекал», — сказала она.


В свою очередь, в AliExpress отметили, что сотрудничество с «Пятерочкой» в таком формате будет первым подобным опытом, и выразили уверенность в успехе начинания. «Особенно важно, что мы запускаем кампанию в преддверии нашей крупнейшей распродажи — Всемирного дня шопинга 11 ноября», — заявил Олег Лебедев, директор по маркетингу AliExpress и Tmall в России. «Мы всегда рады давать покупателям дополнительные возможности, скидки, чтобы даже ежедневный шопинг вызывал самые приятные эмоции и ассоциации — именно в этом мы видим свою задачу», — подчеркнул он.


Последнее время «Пятерочка» отличается интересными решениями в области маркетинга. Летняя программа лояльности «Большой Футбол», коллаборация с Marvel, совместная акция с Lay's и Ольгой Бузовой. Новая активация с AliExpress — очередной шаг торговой сети к достижению своей цели: стать ближе к потребителю не только географически, но и эмоционально.


«Пятерочка» и AliExpress АКЦИЯнировались


Определено главное условие долгой жизни
Добавлено: 9 ноября 2018 | Просмотров: 18

Специалисты биотехнологической компании Calico Life Sciences и генеалогической компании Ancestry выяснили, что гены в меньшей степени определяют продолжительность жизни, чем считалось ранее. Основными факторами долголетия являются влияние окружающей среды и образ жизни. Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.


Согласно предыдущим оценкам, долголетие на 15-30 процентов определяется генетическими различиями, а остальными факторами являются образ жизни, влияние общества, болезни и несчастные случаи. В новой работе ученые рассмотрели родословные более 400 миллионов человек. При этом исследователи учитывали только время жизни каждого конкретного человека, место его рождения и семейные связи.


Ученые провели статистический анализ факторов долголетия у родственников, которые родились в XIX и начале XX века, и оценили наследуемость продолжительности жизни у родных и двоюродных братьев и сестер. Оказалось, что корреляция между супругами была выше, чем между кровными братьями и сестрами, что указывало на то, что главную роль играют факторы среды. Такими факторами могут быть одинаковые условия среды или положительная ассортативность, когда люди выбирают ведущих сходный образ жизни партнеров. С учетом результатов исследователи пришли к выводу, что наследуемость определяется генами лишь на семь процентов, передает «Лента».


Ведущую гримировали шоколадом перед эфиром
Добавлено: 9 ноября 2018 | Просмотров: 15

Чернокожая телеведущая Лондон Хьюс (London Hughes) из Великобритании рассказала о расизме, с которым столкнулась во время работы на канале «Би-би-си». Журналистка вспомнила случай, который произошел с ней в 2012 году, пишет The Metro.


«Когда я вела передачу на «Би-би-си», одна из визажисток намазала мне лицо горячим шоколадом, потому что у нее не было косметики для черных людей», — заявила телеведущая.


По словам Хьюс, сотрудница канала заранее не знала ее цвет кожи, поэтому запаниковала. Визажистка не рассказала, что нанесла на лицо горячий шоколад, но позднее телеведущая увидела упаковку в ее косметичке.


«Я решила уточнить у своего продюсера, что она нанесла мне на лицо. Визажистка призналась, что это был горячий шоколад», — вспомнила Хьюс.


Задержан финн шпигующий продукты иглами
Добавлено: 8 ноября 2018 | Просмотров: 18

В октябре в магазинах Мерикарвиа в кондитерских и колбасных изделиях были обнаружены иглы для швейной машины. Полицией задержан мужчина 1950 года рождения по подозрению в саботаже в продовольственных магазинах Мерикарвиа.


В продуктах, приобретенных покупателями в магазинах поселка Мерикарвиа, в октябре были обнаружены иглы для швейной машины. Две иглы были обнаружены в кондитерских изделиях, а одна – в колбасе. Иглы были спрятаны в двух разных магазинах.


По словам комиссара Йоуни Ууситало из полиции Канкаанпяя, подозреваемый был задержан в понедельник, и полиция начала допрашивать его во вторник. Мужчина не признает своей вины, и допрос продолжится в среду. Подозреваемый сам также проживает в Мерикарвиа.


Произошедшее вызвало волнение в небольшом населенном пункте. Продавцы усилили наблюдение за поведением покупателей, чтобы предотвратить новые подобные случаи. Полиция просит возможных очевидцев произошедшего обратиться в полицию.


Власти подчеркивают, что подобное хулиганство может оказаться крайне опасным. В худшем случае покупатель мог был проглотить иглу и получить серьезные травмы.


Случай расследуется по статье «Попытка нанесения тяжких телесных повреждений», пишет финская Yle.


Задержан финн возможно шпигующий продукты иглами


Пассажиры отказались лететь с грузом дуриана
Добавлено: 8 ноября 2018 | Просмотров: 18

Индонезийский самолет отложил взлет после жалоб пассажиров на невыносимый запах дуриана в салоне.


Фото: Выгрузка партии дуриана из самолета компании Sriwajiya Air


Около двух тонн этого фрукта, который называют самым вонючим в мире, перевозились в грузовом отсеке рейса авиакомпании Sriwijaya Air из Джакарты в Бенкулу.


Пассажиры потребовали убрать фрукты из самолета — дело чуть не дошло до драки с экипажем.


Авиакомпания в итоге пошла на уступки и выгрузила партию дуриана.


Рейс в итоге вылетел примерно в 11.40 утра по местному времени- на час позже, чем по расписанию.


Sriwajiya Air позже заявила, что имела право перевозить партию неприятно пахнущего фрукта в грузовом отсеке.


«Не запрещено перевозить дуриан на борту, если он упакован в соответствии с нормами полетов — то есть хранится в запечатанном виде. Многие авиакомпании это делают», — сказала старший менеджер по корпоративным коммуникациям Ретри Майя в комментарии для Jakarta Post.


Дуриан — азиатский деликатес, который вызывает много споров — его либо любят, либо ненавидят.


Резкий запах фрукта стал причиной запрета на его хранение в отелях, перевозку в общественном траспорте, а в некоторых странах — на борту пассажирских самолетов.


«Кто тут хочет лететь? — Не мы!»


Один из пассажиров Амир Зидане рассказал подробности инцидента у себя в «Фейсбуке».


«Когда я поднялся на борт, я уже почувствовал запах дуриана. Я сказал об этом стюардессам, но они посоветовали мне написать жалобу», — рассказал пассажир.


Экипаж уверял его, что запах исчезнет, как только самолет взлетит. Но Амир был не удовлетворен ответом и поднял бунт.


"Я крикнул остальным поссажирам: «Кто тут хочет лететь?». Они все прокричали в ответ: «Не мы!»


Он добавил, что другие пассажиры начали жаловаться, а некоторые вступили в почти физическое противоборство с членами экипажа.


В итоге их всех попросили выйти из салона, а затем дуриан выгрузили из самолета.


Глава аэропорта Бенкулу Аниес Вардхана подтвердил информацию об инциденте местному изданию Detik.


Вардхана заявил, что на борту было около 2025 кг дуриана и что аэропорт впредь будет оценивать прочность упаковки фрукта, чтобы «не вызвать дискомфорта у пассажиров».


Джейми Оливер: как перестать выбрасывать еду
Добавлено: 8 ноября 2018 | Просмотров: 18

Современный мир – это мир потребителей. Люди постоянно что-то покупают и совсем не задумываются о том, насколько им это нужно. В первую очередь это касается еды.


Удивительно, но согласно исследованию Hotpoint, в рамках совместной кампании с Джейми Оливером «Свежие идеи для забытых продуктов», один из десяти больших пакетов с продуктами из супермаркета безжалостно выбрасывается в мусорный бак. Более того, примерно одна треть всей произведённой продовольственной продукции либо выбрасывается, либо расходуется впустую – а это порядка 88 миллионов тонн продуктов в год. Из них 53% всех выброшенных продуктов «пропадает» в наших холодильниках (а не в магазинах, как многие считают).


Что мы выбрасываем чаще всего?


Все пищевые отходы можно разделить на четыре группы: приготовленная еда и остатки от неё (45%), хлеб (38%), овощи (30%) и фрукты (29%). Обычно люди руководствуются следующими причинами: подошёл к концу срок годности, неправильное хранение, мысли о том, что есть эту еду небезопасно.


Однако, пишет Metro, проблему нерационального использования продуктов можно решить, если знать несколько правил. Своими советами на этот счёт поделился известный ресторатор и повар Джейми Оливер:


1. Прежде чем идти в магазин, задайте себе три вопроса: какие блюда вы бы хотели приготовить в ближайшие несколько дней? Какие ингредиенты у вас уже есть? Что нужно докупить? Такое простое планирование позволит избежать ненужных трат и не выкидывать потом лишнюю еду.


2. Вернувшись из магазина, вы обнаруживаете, что купленные продукты уже есть в холодильнике? Люди склонны забывать, что у них есть дома, если это не лежит на видном месте. Избежать таких ситуаций поможет грамотное размещение продуктов. Положите скоропортящуюся еду с дальних частей полок на передний план. Вы удивитесь, какой у вас большой выбор продуктов!


3. Приготовили больше, чем можно съесть за один раз? Возьмите на заметку пищевые пакеты с замком zip-lock. Вы можете перелить в них остатки бульона, соуса или сделать овощную заготовку, а затем отправить на хранение в морозилку, предварительно надписав каждый пакет. Так у вас получится целая кулинарная «библиотека» в холодильнике. При приготовлении следующего блюда вы легко достанете нужные ингредиенты и дадите им новую жизнь.


4. Хотите побаловать себя необычным десертом? Сделайте смузи из «забытых» фруктов и залейте смесь в формочки для мороженого. Через несколько часов заморозки у вас будет готов превосходный сорбет.


5. По статистике, хлеб один из самых распространенных продуктов, которые чаще всего пропадают в наших домах. Если он зачерствел – не стоит отчаиваться, покрошите его и используйте при приготовлении блюд. Чёрствый хлеб станет отличной альтернативой панировочным сухарям: используйте их для создания курицы с хрустящей корочкой или посыпьте пасту и добавьте тёртый сыр.


Живущий на «макарошках» депутат похудел на 6 кг
Добавлено: 8 ноября 2018 | Просмотров: 18

Депутат Саратовской областной думы от КПРФ Николай Бондаренко похудел на шесть килограммов из-за недоедания в ходе эксперимента. В течение месяца он живет на сумму в 3,5 тысячи рублей, в которую обходится минимальный продуктовый набор в регионе. Об этом стало известно ТАСС.


«Я весил 94 кг на старте моего эксперимента, ровно две недели назад. Сейчас вешу 88 кг с небольшим, похудел», — признался он. Бондаренко пояснил, что питается, в основном, крупами и овощами. Он отказывается от еды в командировках и готовит себе сам, чтобы не нарушать чистоту эксперимента.


24 октября Бондаренко решил провести эксперимент и прожить на 3,5 тысячи рублей в месяц после скандального спора с уже уволенным министром труда региона. В начале ноября он пожаловался на недостаточно разнообразное меню.


В октябре саратовский министр Наталья Соколова заявила, что прожиточного минимума пенсионера «вполне достаточно для минимальных физиологических потребностей». На предложение попробовать самостоятельно пожить на сумму в 7241 рубль чиновница ответила отказом, заявив, что это будет ей не по статусу. После этого ее отправили в отставку.


Подростки устроили давку из-за бесплатных роллов
Добавлено: 8 ноября 2018 | Просмотров: 18

В Сургуте около 500 подростков устроили давку перед торговым центром «Росич», в котором блогер Рахим Абрамов должен был раздавать бесплатные роллы в рамках благотворительного марафона «Доброе сердце». Абрамов заявил, что был задержан полицией как организатор незаконного митинга, сообщает Znak.com.


Во время марафона Абрамов устраивает конкурсы с денежными призами, шоу и раздает роллы. Акция должна пройти в восьми городах, в том числе Сургуте.


Задолго до начала мероприятия к кафе «Суши Мастер», которое находится на первом этаже ТЦ, подтянулись около 500 подростков. Как только блогер появился на публике, началась настоящая давка.


Организаторы не отреагировали на происходящее, но посетители ТЦ вызвали полицию. Приехавший наряд не стал разгонять толпу, но задержал Абрамова. В итоге акция завершилась сразу после начала.


Позже Рахим Абрамов обвинил в произошедшем самих тинейджеров. «Я в шоке, что творилось в Сургуте. Извините за то, что отменили мероприятие. Просто не нужно было устраивать давку. Все успели бы сфоткаться, забрать свои роллы. Но я сделал все, что мог», — написал блогер.


Позже в комментариях он пояснил, что был задержан полицией якобы за организацию несанкционированного митинга.



Обеды с крабами в колонии инициировали проверку
Добавлено: 8 ноября 2018 | Просмотров: 17

Следователи организовали процессуальную проверку по фактам нарушений осужденным членом банды «цапков» Вячеславом Цеповязом правил внутреннего распорядка амурской колонии. Об этом в среду, 7 ноября, «Ленте.ру» сообщила официальный представитель Следственного комитета России (СКР) Светлана Петренко.


«Председатель СКР поручил взять на контроль в центральном аппарате ход проведения доследственной проверки, в рамках которой дать жесткую правовую оценку действиям сотрудников исправительного учреждения, которые, судя по материалам СМИ, стремятся облегчить условия отбывания наказания лицу, совершившему чудовищные преступления против личности», — сказала она.


По ее словам, при наличии в действиях сотрудников ФСИН признаков должностных либо коррупционных преступлений Александром Бастрыкиным дано указание незамедлительно принять решение о возбуждении уголовного дела.


6 ноября бывшая жена Цеповяза Наталья Стришняя рассказала, что семья осужденного тратила на его содержание в колонии в Амурской области около трех миллионов рублей в год. Через посредника он вызывал к себе врача и покупал продукты; Цеповяз питался в колонии красной икрой, крабами и прочими деликатесами. По словам Стришней, они развелись год назад, теперь бывший муж пытается отсудить у нее семейный бизнес.


«Росконтроль» провел исследование куриного филе
Добавлено: 8 ноября 2018 | Просмотров: 17

Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» провел исследование куриного филе. Специалисты проверили продукцию шести брендов: «Петелинка», «Троекурово», «Куриное царство», «Первая свежесть», «Мираторг», «Ржевское подворье».


В исследовании приняли участие сотрудники Федерального научного центра пищевых систем имени Горбатова РАН и Всероссийского научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности. Они оценивали курицу по нескольким критериям, среди которых безопасность, пищевая ценность, уровень жирности и свежесть.


Выяснилось, что образцы всех шести марок безопасны для здоровья, также в курином филе не обнаружено гормонов или антибиотиков. А на инъецировании птицы растворами для увеличения веса тушки попались два бренда — «Троекурово» и «Куриное царство».


В тесте на свежесть одержал победу «Мираторг», наименее свежим оказалось куриной филе марок «Ржевское подворье» и «Куриное царство». Все образцы, кроме «Петелинки», оказались менее жирными, чем заявлено на упаковке.


По итогам исследования в черном списке «Росконтроля» оказались бренды «Троекурово» и «Куриное царство», остальные рекомендованы к употреблению.


Ожирение и истощение сокращают жизнь человека
Добавлено: 1 ноября 2018 | Просмотров: 32

Ожирение или недостаток массы тела может привести к сокращению жизни на четыре года, говорится в исследовании британских ученых, опубликованном в медицинском журнале Lancet.


Это одно из самых подробных исследований, посвященных проблеме влияния избытка или недостатка массы тела на продолжительность жизни. Исследование проводилось на основе данных почти 2 млн пациентов в Британии.


Согласно его результатам, люди старше 40 лет, индекс массы тела которых находится ближе к верхней границе нормы, в наименьшей степени подвержены риску заболеть смертельным недугом.


Те пациенты, индекс массы тела которых был ближе к нижней границе нормы, были чуть более подвержены риску различных серьезных заболеваний. Однако и те, и другие, чей индекс массы тела не выходил за рамки нормы, демонстрировали заметно меньшую склонность к различным заболеваниям и более высокий иммунитет.


Что такое индекс массы тела?


Индекс массы тела (ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста. Показатель индекса массы тела был разработан в 1869 году бельгийским социологом и статистиком Адольфом Кетле. ИМТ рассчитывается как отношение массы тела в килограммах к квадрату роста в метрах.


«Здоровым значением» индекса массы тела считаются цифры от 18,5 до 25. Интерпретация показателей ИМТ, рекомендованная ВОЗ, не учитывает пол и возраст человека, однако известно, что ИМТ у мужчин выше, чем у женщин. Кроме того, индекс массы тела, как правило, у людей среднего возраста выше, чем у молодых и пожилых.


Многие врачи считают, что расчет ИМТ помогает с высокой степенью точности определить, есть ли у человека ожирение или дефицит массы тела.


Согласно данным исследователей, продолжительность жизни мужчин и женщин, страдающих ожирением, короче продолжительности жизни тех, у кого показатель ИМТ в норме, в среднем на 4,2 года у мужчин и 3,5 года у женщин.


Продолжительность жизни тех, у кого наблюдается дефицит массы тела, оказывается короче на 4,3 года у мужчин и на 4,5 года у женщин, по сравнению с теми, у кого ИМТ в рамках нормы.


Увеличение или значительное снижение ИМТ положительно коррелирует с увеличением вероятности появления многих заболеваний, являющихся основными причинами смертей — рака, заболеваний сердечно-сосудистой системы и других. Также значение ИМТ выше или ниже нормы говорит о повышенном риске простудных заболеваний.


По словам автора исследования Кришнан Бхаскаран, риск смертельных болезней возрастет как в случае, если значение ИМТ выше нормы, так и когда ИМТ ниже нормы.


Что такое норма


«Когда значение индекса массы тела ниже 21, мы наблюдаем больше смертей от различных заболеваний — по сравнению со случаями, когда ИМТ в норме. Однако это может говорить и о том, что ИМТ ниже нормы является симптомом серьезных проблем со здоровьем», — говорит Бхаскаран.


«Чем больше разница между ИМТ конкретного человека и нормой, тем больше связь между риском смерти и ожирением или дефицитом массы тела», — говорит она.


По словам исследователя, даже небольшая разница в весе оказывает заметное влияние на здоровье. Это удалось понять благодаря масштабу исследования и большой выборке, подчеркивает Кришнан Бхаскаран.


Многие эксперты ранее высказывали сомнения относительно того, можно ли рассматривать ИМТ как достаточно точный показатель состояния здоровья.


Однако Катарина Кос, ведущий лектор Эксетерского университета, читающая курс о диабете и ожирении, считает, что за редким исключением ИМТ является точным показателем состояния здоровья.


«Для большинства людей ИМТ — верный показатель», — говорит она.


Как подчеркивает Катарина Кос, в исследовании нет никаких громких открытий, однако оно говорит об одном важном обстоятельстве: даже незначительное снижение веса заметно улучшит состояние здоровья человека, страдающего ожирением.


«Мы уже знаем, как положительно сказывается на здоровье диабетика низкокалорийная диета и снижение веса», — говорит она.


В публикации также говорится, что лишние килограммы не так опасны для пожилых людей, как для молодых, поскольку в старости эти килограммы можно назвать «защитными».


Вот с этим утверждением Катарина Кос, которая изучала влияние массы тела на здоровье 60-69-летних пациентов, уже не согласна. По ее мнению, тут могла закрасться ошибка в интерпретации статистических данных. По словам Кос, снижение массы тела у некоторых пожилых людей связано с вредными привычками — в первую очередь, с курением, которое и провоцирует повышенный риск заболеваний и является причиной сокращения продолжительности жизни.


Яндекс.Метрика

Copyright © 2008-2017 Использование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации.
Реклама на сайте: 8(904)5-331-331